Alltid nysgjerrig på tur!

Kunnskap er gull verdt hvis du skal ut på tur og høste fra naturen. Du kan ha flaks og snuble over en gul tue med kantareller langs stien på tur, men hvis du vil finne flere lønner deg seg å være nysgjerrig. Hva slags omgivelser trives kantarellen i? Vokser de opp igjen hvis jeg plukker dem? Hvordan vet jeg at det er trygt å plukke dem? Hvor finner jeg flere?

Hvis du ønsker å dra på sopptur må du ha kunnskap om de ulike soppene. Skogen er full av spennende arter, både spiselige og svært giftige. Du må aldri plukke en sopp du ikke kjenner til.

Hvor finner jeg matsopp?
Se hvor forskjellig naturen rundt de ulike soppene er. Studer trærne du ser rundt, mosen på bakken, og vekstene som vokser i nærheten. Finner du én type sopp finner man ofte flere i samme familie. Oppdag forskjellene fra solfylte skråninger til områder med mye skygge fra store trær.

Ta kantarellen som et eksempel, en populær matsopp som lyser opp i skogen. Den trives i gammel og næringsfattig gran- og bjørkeskog, og gjerne i en kombinasjon. Den trives ikke så godt der det er mye sol, men gjerne der solen titter litt frem mellom trærne. Kantarellen elsker fuktighet og finner du et mosekledd område er sjansen større for at du finner en gul hatt eller fler. Men vær obs, det finnes falske kantareller, så se etter kjennetegnene og kontroller alltid soppen med fagfolk!

Tips til deg som vil lære mer om sopp

• Kjøp eller lån en soppbok og bli kjent med de ulike artene.
• Bli kjent i ditt nærområde og utforsk naturen og plantene.
• Ta med soppkurv og en liten kniv med børste til å rense soppen.
• Sorter alle sopptypene hver for seg.
• Bruk Digital Soppkontroll for å kontrollere sopp du finner og finn kontroller i ditt nærområde.
• Ta vare på avispapir og bruk det som underlag når du skal rense soppen.
• Plukk aldri sopp du ikke har kunnskap om. Det er mange giftige sopper der ute.
• Gå alltid alene på tur! Finner du kantarellene er det lurt å holde plassen hemmelig.

Visste du at sopp og trær kan kommunisere?
Det du ser av en sopp som vokser i skogen er bare en bitteliten del av organismen. Nede i jorden finnes det nemlig enorme området av sopptråder som er bundet sammen. Trærne kommuniserer via dette soppnettverket. De kan sende næringsstoffer og alarmsignaler til hverandre hvis et tre er blitt angrepet av insekter eller dyr, men de kan også ha onde hensikter og utnytte systemet til å skape fordeler for seg selv.

Soppnettverket og trerøttene hjelper også trærne med å få tak i vann og næringsstoffer, og som betaling får de tilgang til sukkeret som trærne produserer gjennom fotosyntesen. I tillegg er soppnettverket også et naturlig, digert karbonlager som dermed hjelper til å redusere CO2 i atmosfæren. Dette kan du ta del i og spille rollen som en del av soppsystemet.

Nysgjerrig? 
Bli med under bakken og utforsk et fantastisk avansert system, der trerøtter og sopp spiller sammen i naturens eget nettverk i vår utstilling Loop som handler om naturens resurrser og grønn innovasjon.

Artikkelfoto: Nico Benedickt