- Antall: Inntil 30 elever
- Tidspunkt: Onsdag og fredag
- Varighet: 90 min
- Målgruppe: Videregående
- Fagområder: Naturfag
Hva skjer i dette læringstilbudet?
Hva er hovedkomponentene i maten vi spiser? Kan vi teste en matvare for å se hva den inneholder? Kan vi alltid stole på resultatet vi får av en slik undersøkelse?
Elevene lærer å gjennomføre enkle kjemiske påvisninger av næringsstoffer i matvarer. Programmet tar for seg karbohydrater og proteiner og vi gjennomfører fehlings test, jodtest og biurettest.
Elevene starter med å lære seg å utføre testene på kjente løsninger, deretter tester de ut matvarer. Da kan elevene enten teste sine egne matvarer, eller matvarer vi har på VilVite.
Forberedelse
Klassen oppfordres til å ta med egne matvarer de vil teste til VilVite.
Tilknytning til læreplan
Naturfag: kompetansemål
Gjøre rede for funksjonene til noen næringsstoffer og diskutere hvorfor et variert kosthold er viktig i et helse- og bærekraftsperspektiv
Forberedelser
Ta gjerne med matvarer som klassen ønsker å teste.
Vi kan tilpasse programmet fra ca 60 min til 90 min.
Mer informasjon
Les om lærers rolle, avtalekoder, og annen relevant informasjon på denne siden.
